Albumina: Pura Proteína da Claro do Ovo

Saiba mais sobre esse suplemento:

O ovo de galinha é constituído por duas partes distintas, a gema e a clara. Não contando com a água, a gema é constituída essencialmente por lipoproteínas, enquanto a clara é quase totalmente composta por proteínas.


A clara de ovo é fonte concentrada de albumina, proteína de alto valor biológico, considerada padrão ouro por fornecer todos os aminoácidos essenciais em quantidades e proporções adequadas, inclusive sendo composta também por aminoácidos de cadeia ramificada (BCAAs), envolvidos no processo de recuperação muscular , geração local de energia, diminuição da fadiga e do catabolismo protéico.

A Albumina em pó já vem sendo utilizada por atletas e fisiculturistas há muitos anos, por ser uma proteína rica e de alta qualidade. Há alguns anos, os atletas eram obrigados a consumir grandes quantidades de clara de ovo, o que não era totalmente seguro, pois existia o risco de contaminação com microorganismos patogênicos como salmonela e outros parasitas que poderiam se multiplicar caso o ovo fosse armazenado sem as condições de higiene necessárias.


A Albumina é formada quimicamente por uma estrutura mais complexa de aminoácidos. Se comparada com outras fontes de proteína, por exemplo, as do soro de leite, tem como conseqüência uma absorção mais lenta pelo organismo, sendo indicada para ser consumida entre as refeições e antes de dormir.

Vantagens em utilizá-la

Algumas marcas “turbinam” a albumina deixando-a mais atraente para o consumidor, como a adição de sabores, adição de vitaminas e minerais com propriedades antioxidantes (Vitaminas E, C, A, selênio, cromo), prebióticos, enzimas digestivas, maltodextrina. Uma importante característica da albumina é o tempo de digestão e absorção de suas moléculas que pode chegar até aproximadamente 4-6 horas, tornando-a uma proteína de digestão e absorção lenta quando comparado a outras proteínas do soro do leite. Essa particularidade torna a albumina uma excelente estratégia nutricional para suplementação durante os intervalos de treino e inclusive durante o sono, já que o organismo irá receber um aporte gradual de aminoácidos e peptídeos de excelente qualidade, evitando assim o catabolismo protéico. Em comparação as outras proteínas a albumina se destaca no quesito preço, já que chega a ser 3x mais barata que Whey Protein, por exemplo.



Dose Usual

A ingestão de albumina assim como a de outros suplementos é indicada de acordo com o treino e dieta do esportista, já que excesso de proteína é descartada pelo organismo não sendo utilizada para a construção de massa muscular (e proteína custa caro!). Mas de um modo geral é sugerido o consumo de 30g de albumina diluído em 200 ml de água e consumida durante o intervalo das refeições ou durante o sono. Essa dose fornece ao esportista aproximadamente 24g de proteína e < de 1g de carboidrato (quando não adicionado pelo fabricante).

Benefícios da Albumina:

• Aumento de massa muscular em grande definição. 
• Grande quantidades de Aminoácidos de Cadeia Ramificada: BCAA (Isoleucina, Leucina e Valina) 
• Participa efetivamente no período de recuperação pós-treino.
• Fundamental para o crescimento e regeneração muscular.
• Facilita a cura de contusões e machucados, promove uma pele mais bonita.
• Otimiza o rendimento em treinos e competições , melhora o sistema imunológico.

Vou indicar duas das melhores albuminas que já tomei. Uma é da marca Naturovos e a outra da Saltos.

São ótimas opções porque contem 80% de proteína, 0% de gordura e apenas 0,7% de carboidrato. Na porção de 2 colheres de sopa, vc ingere 12g de proteina, e nada de gordura e nem de carboidrato.
A maioria das albuminas no mercado contém muito carboidrato, até mais elevado do que a própria proteína.
1 colher de sopa equivale a ingestão de 3 claras de ovos.

Eu prefiro o sabor natural, mas quem preferir pode escolher sabores artificiais de morango, baunilha...
Fica a dica, e inclua esse importante suplemento na sua dieta!

Albumina NaturOvos

Albumina Saltos